皆さんは「朴葉寿司」をご存知でしょうか？ 　 岐阜県の東濃・中濃・飛騨地域で初夏に作られる、朴の葉に包んだお寿司のことです。朴葉寿司をはじめとした朴葉の食文化は、文化庁認定の「100年フード」にも選ばれています。 　 こ … 続きを読む 恵那名物「朴葉寿司」に欠かせない！朴の葉収穫